J’en ai assez - Du non respects des dates et traditions.

Là le fautif est connu : c’est tout simplement la grande distribution. Hé oui. Quelques exemples : la galette mise en rayon dès le 10 décembre, moi je suis choqué. Ensuite les chocolats de Pâques début février, sans parler du blanc en novembre ou décembre. Et puis les cartables et autres fournitures scolaires dès la première semaine de juillet. J’en ai assez ! ASSEZ de cette dictature des Ayatollahs de la grande distribution.
Vous avez sans doute d’autres exemples…Je sais pas vous ?

Comtoise ou Frangipane ?

La galette pour vous c'est un pithiviers (galette pâte feuilletée et frangipane) ou Galette comtoise (plus petite), avec un goumeau ?
Comme chacun à sa recette, ses habitudes, ses références ..... Donnez moi vos recettes ou décrivez votre galette idéale.

Samedi je fais la galette, je vais changer un peu je vais alléger la frangipane. Si c'est bon je vous donnerai la nouvelle recette.

ps : sur la photo une galette de ma création : noix de coco et chocolat - très très bon

Vos suggestions, commentaires... sont attendus - alors n'hésitez pas.